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Thomas Export, Tomme Lou Pennol Affinée

08.07.2024

Der Tomme Lou Pennol aus Ziegenrohmilch ist eine Kreation der Fromagerie Le Pic, der gerne als eine Art großer Cabecou bezeichnet werden kann.

Produktname: Tomme Lou Pennol Affinée
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 65 % Fett i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 1,5 kg
Der Tomme Lou Pennol aus Ziegenrohmilch ist eine Kreation der Fromagerie Le Pic, der gerne als eine Art großer Cabecou bezeichnet werden kann. Er reift dreieinhalb Monate. Unter der leicht welligen, gereiften Rinde verbirgt sich ein weißer, dichter Teig von frischem Geschmack, der zartschmelzend am Gaumen ist.